Biocoop Villard de Lans
Pains au lait perdus et pommes caramélisées - Recette à Prix Engagés Septembre 2024
Dessert
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 Pomme
- 4 Pain au lait
- 50 g de Beurre demi-sel
- 35 g de Sucre de canne
- 2 Oeuf
- 20 cl de Lait demi-écrémé
- 1 pincée de Arôme vanille
Préparation de la recette
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec 25 g de beurre. Saupoudrez de sucre (25g) et laisser caraméliser pendant 5 à 10 min en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, couper les pains au lait en 5 morceaux. Mélanger, dans une assiette creuse, les œufs, le lait et quelques gouttes d’extrait de vanille puis y tremper chaque morceau de pains au lait.
- Dans une poêle, faire fondre 25 g de beurre avec 1 cc sucre. Faire dorer les pains au lait pendant 5 min.
- Servir les pains au lait encore tièdes accompagnés des pommes caramélisées