Biocoop Villard de Lans
Boules à la noix de coco par Markal
Dessert Végétalien Végétarien Printemps
Nombre de personnes 3 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 3 personnes
- 100 g de Semoule
- 40 g de Sirop d'agave
- 3 cl de Lait de coco
- 4 cl de Crème de coco
- 37 cl de Eau
- 100 g de Noix de coco en poudre
Préparation de la recette
- Cette recette nécessite 30min de repos au frigo.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le coco cuisine et l'eau.
- Ajouter le sirop d'agave et la semoule en fine pluie. Faire cuire 3 min.
- Sortir du feu et ajouter 60 g de noix de coco râpée. Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser refroidir.
- Prélever un peu de semoule à la coco avec une cuillère à soupe et former des boules entre vos deux mains.
- Enrober les boules en les roulant dans la noix de coco râpée restante. Réserver au réfrigérateur 30 min.